Envie de partager avec vous les recettes que je tente ou retente, alors n'hésitez pas à prendre si ça peut vous donner des idées et à commenter !

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lexique

2014-11-12T17:27:24+01:00

Lexique des termes employés

Publié par Sandrine P. 12 Novembre 2014 à 05:27 PM

Pour vous aider avec le jargon parfois technique du pâtissier ! A : Abaisser : étendre et aplatir la pâte au rouleau. Appareil : mélange de plusieurs substances entrant dans la composition d’une préparation de recette de pâtisserie B : Bain-Marie : cuisson...

Catégories : LEXIQUE - …

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