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Envie de partager avec vous les recettes que je tente ou retente, alors n'hésitez pas à prendre si ça peut vous donner des idées et à commenter !
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2015-02-04T14:02:08+01:00
C'était la chandeleur il y a 2 jours et pour l'occasion, en plus des crêpes, je me suis essayée aux pancakes ! Aucun mérite j'ai piqué la recette à Cyril Lignac ! Un de mes cuistots/pâtissiers préféré... (avec Pierre Hermé et Christophe Michalak). Mais...
2015-02-01T17:13:44+01:00
Nous étions seuls pour le nouvel An cette année mais on ne s'est pas laissé aller pour autant et je suis passée en cuisine pour le dessert. J'ai fureté comme d'habitude sur le net et concocté ce très bon dessert en forme de dôme. J'ai juste raté mes coques...
2014-11-24T20:06:26+01:00
INGREDIENTS : La pâte à choux : 100 g de beurre 20 cl d'eau 5 cl de lait 10 g de sucre 1 pincée de sel 150 gr de farine 4 œufs Le craquelin : 50 g de beurre 1/2 sel pommade 60 g de cassonade 60 g de farine La crème pâtissière : 25 cl de lait 2 jaunes...
2014-10-11T16:39:41+02:00
Le macaron est un petit gâteau granuleux et moelleux à la forme arrondie. (...) Avant de s'unir deux à deux, ce petit gâteau à base d’amandes, de sucre et de blancs d’œufs, croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur se présentait tout seul. Et oui...
2014-09-16T08:41:59+02:00
Le cheesecake est une variété de gâteau au fromage nord-américaine. C'est un dessert sucré composé d'un mélange de fromage à la crème, d'œufs, de sucre et de parfums de vanille et/ou de citron, sur une croûte de biscuits émiettés. J'ai choisi une version...
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