750 grammes
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2014-10-11T16:39:41+02:00

Macarons à l'ancienne

Publié par Sandrine P.

Le macaron est un petit gâteau granuleux et moelleux à la forme arrondie. (...) Avant de s'unir deux à deux, ce petit gâteau à base d’amandes, de sucre et de blancs d’œufs, croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur se présentait tout seul. Et oui...

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2014-10-09T12:13:51+02:00

Tropézienne

Publié par Sandrine P.

Débarqué en Provence au début des années 1950, Alexandre Micka, pâtissier d'origine polonaise, décida d'ouvrir une boulangerie pâtisserie à Saint-Tropez. Il a ramené de Pologne la recette d'un gâteau brioché à la crème de sa grand-mère qu'il vend dans...

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2014-10-06T13:23:42+02:00

Chinois maison

Publié par Sandrine P.

Comme promis, voici la recette du chinois ! (même si j'ai été un peu plus longue que prévu) Mais d'abord un peu d'histoire. Ce gâteau est originaire d'Allemagne où il porte le nom de Schneckenkuchen signifiant « Gâteau en escargots ». En effet sa forme...

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2014-10-01T15:30:29+02:00

Scones aux noisettes et chocolat

Publié par Sandrine P.

Le scone est un petit pain britannique, ou cake lorsque la recette inclut du sucre, d'origine écossaise. Les scones sont particulièrement populaires aux États-Unis, au Canada et au Royaume-Uni, ainsi qu'en Australie, Nouvelle-Zélande et Irlande. Les scones...

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2014-09-18T07:13:02+02:00

Pâte sablée

Publié par Sandrine P.

Et bien les amis ce n'était pas la pâte brisée que je ne vous avais pas encore présenté mais la pâte sablée ! Donc voici sa recette. C'est plutôt simple mais c'est de la travailler ensuite qui n'est pas chose aisée. Difficile à rouler puis à placer dans...

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