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Envie de partager avec vous les recettes que je tente ou retente, alors n'hésitez pas à prendre si ça peut vous donner des idées et à commenter !
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2014-11-24T20:06:26+01:00
INGREDIENTS : La pâte à choux : 100 g de beurre 20 cl d'eau 5 cl de lait 10 g de sucre 1 pincée de sel 150 gr de farine 4 œufs Le craquelin : 50 g de beurre 1/2 sel pommade 60 g de cassonade 60 g de farine La crème pâtissière : 25 cl de lait 2 jaunes...
2014-11-19T16:37:42+01:00
Alors vous vous souvenez peut-être (ou pas) que pendant mes dernières vacances au camping j'avais assisté à un cours de cuisine qui nous montrait la fameuse croustade ariégeoise, spécialité sucrée de la région où nous avons atterri il y a peu. La recette...
2014-11-12T17:27:24+01:00
Pour vous aider avec le jargon parfois technique du pâtissier ! A : Abaisser : étendre et aplatir la pâte au rouleau. Appareil : mélange de plusieurs substances entrant dans la composition d’une préparation de recette de pâtisserie B : Bain-Marie : cuisson...
2014-11-11T20:12:15+01:00
J'avais envie de faire un gâteau mais ô malheur...plus d'œufs ! Mais je sais qu'il y a de plus en plus de recettes de gâteaux sans œufs donc je me suis mise en mode recherche. Ayant une boîte d'ananas j'ai orienté mes recherches et j'ai trouvé une recette......
2014-11-09T09:00:40+01:00
Pour tout vous dire, cela fait plus d'un an que la recette de cette brioche allemande circule sur le net de blog en blog, de groupe de cuisine en groupe de cuisine. C'est d'ailleurs sur un de ces groupes sur Facebook que j'en ai entendu parler sans me...
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