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2015-11-04T20:01:50+01:00

Pâte à Strudel

Publié par Sandrine P.

INGREDIENTS (pour un strudel) :

  • 300 g de farine
  • 1 cc de sel
  • 2 jaunes d'œufs
  • 3 cs d'huile de tournesol
  • 125 ml d'eau

nb : pour une prochaine réalisation je testerai avec un peu de sucre (mais il faudra équilibrer pour une texture pas trop dure)

Mélanger la farine et le sel dans le bol du robot muni du crochet.

Mélanger les jaunes d'œufs et l'huile avec l'eau.

Incorporer à la farine à la vitesse 1 jusqu'à obtention d'une pâte molle et collante. Il est possible d'ajouter 1 à 2 cuillère à soupe d'eau si nécessaire.

Pétrir à vitesse 2 pendant 5 min. Couvrir et laisser au repos 30 min.

A vos strudels !!!

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